남근 고추-진짜 고추의 매운맛~

아삭하고 매운맛 일품

피터 고추(Peter Pepper)원산지 멕시코 = 일명 : 남근고추라고도 합니다

 

 청양 고추처럼 매운맛이 강합니다 
 
 *고추의 캅사이신 분포
캅사이신의 함량은 부위에 따라 차이가 있어, 씨가 붙어 있는 흰 부분인 속이 껍질보다 몇 배나 많으며, 씨에는 소량 함유되어 있습니다.

*피터고추 모양과 종류
피터 고추는 약 60cm 높이로 성장하며, 고추의 길이는 약7.5-10 cm 정도입니다.
중간 정도로 매운 좋은 맛, 풋고추용과 붉은 물 고추용으로도 적합합니다.
신선한 고추가루를 만들기를 위해 건 고추용으로도 좋습니다.
피터고추 색상은 피터레드(빨강)와 피터엘로우(황색) 2가지 종류가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 '철없던사랑 -홍수철'